第150章 破局·寻味：在珠海重启粤菜之路

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第

150章

破局·寻味：在珠海重启粤菜之路

在穗韵阁后厨，那段时间我几乎成了众人瞩目的焦点，就因为我好不容易几乎成功复制了周师傅那手堪称一绝的脆皮乳鸽和椒盐排骨。本以为这会是我打开粤菜学习新大门的钥匙，能让其他师傅高看我一眼，顺理成章地接纳我，带着我深入粤菜的精妙世界。可谁能想到，现实却狠狠给了我一巴掌，把我从美梦中扇醒。

我明显察觉到，一些师傅看我的眼神变了，那里面满满的都是戒备，仿佛我是个随时会抢走他们饭碗的敌人。跟他们交流时，以往偶尔还能听到的几句热络话，如今也都没了踪影，换来的是透着疏离的只言片语，一道无形却又坚硬的墙，就这么悄无声息地在我和他们之间竖了起来，硬生生将我隔绝在他们的“厨艺圈子”之外。我心里清楚，这或许就是我当初为了学手艺，偷偷摸摸跟周师傅“学艺”带来的“后遗症”吧，苦涩与无奈如同潮水一般，将我淹没。

这种压抑得让人喘不过气，又处处透着不和谐的后厨气氛，让我每天在穗韵阁都如坐针毡，度日如年。思来想去，我觉得不能再这么耗下去了，得离开广州，去别的地方找找机会，寻一片能让我心无旁骛钻研粤菜的天地。

当我怀着忐忑不安的心情，走向梁师傅准备辞行时，他那仿佛能洞悉一切的目光一下子就落到了我身上，我心里“咯噔”一下，感觉他好像早就看穿了我的心思。

梁师傅在穗韵阁后厨那可是德高望重的人物，他为人和善，脸上总是带着如春风般温暖的笑容，厨艺更是精湛得没话说，平日里对我这个初出茅庐的小学徒照顾有加，我打心眼里敬重他。

他微微叹了口气，抬起手轻轻拍了拍我的肩膀，语重心长地说：“孩子，我明白你现在的处境，你心里的苦，我都懂。你要知道，厨艺这门学问，从古至今，讲究的就是大家相互交流、切磋琢磨。就好比武林高手过招，在你来我往中互相汲取长处，如此一来，每个人才能不断进步，咱们粤菜这门手艺也才能发扬光大。要是大家都跟守财奴似的，把自己那点压箱底的手艺捂得严严实实，固步自封，这门手艺迟早得没落，到时间咱们可就成了粤菜的罪人咯。”

他顿了顿，目光悠悠地望向远方，像是陷入了某种回忆，过了一会儿，才接着说道：“不过后厨的其他师傅们也有他们的难处，我作为这后厨的一份子，得顾全大局，平衡各方的关系，有时候难免有些不尽如人意的地方，你多担待些。”

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