第149章 星火传承

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第

149章

星火传承

但我没有放弃，凭借之前积累的线索，一次次尝试调配。失败了就重新再来，厨房垃圾桶里堆满了我试验失败的香料残渣，那堆积如山的残渣仿佛是我努力的见证。终于，在一个阳光洒满后厨的清晨，我按照自己推算出的配方，精心制作出脆皮乳鸽和椒盐排骨。当那熟悉的诱人香气弥漫开来，我眼眶一热，知道自己成功了。

然而，偷师之路，步步惊心。一天，我趁周师傅休息，偷偷在角落练习排骨的炸制技巧，按照偷师学来的步骤，小心翼翼地控制油温、把握炸制时间。没想到，周师傅提前返回，将我逮了个正着。

“你在干什么？”他怒目圆睁，声音因愤怒而微微颤抖，“怪不得最近看你鬼鬼祟祟的，原来是在偷师！”我吓得脸色惨白，手心里全是冷汗，嗫嚅着解释：“周师傅，我实在是太渴望学好手艺了，您一直不教，我只能……”周师傅气得胸膛剧烈起伏，他狠狠地瞪了我一眼，转身就走，撂下狠话：“从今天起，你别想再跟着我学了！”

我失落地回到住处，满心懊悔与不甘，那一夜，我辗转反侧，望着漆黑的混凝土天花板，脑海中不断浮现白天的场景。但命运的转折总是在绝望时悄然降临，几天后，餐厅接到一个紧急又重要的订单，要求制作多份脆皮乳鸽和椒盐排骨，可周师傅却在这个节骨眼上病倒了。老板急得如热锅上的蚂蚁，在后厨来回踱步，额头上豆大的汗珠滚落，大声问道：“这可咋办？谁能顶上去？”我犹豫再三，内心两个小人激烈争斗，一个说千万别出头，万一搞砸了；另一个却高喊着这是难得的机会。最终，我咬咬牙，怯生生地举起了手：“老板，我……我试试。”

我深吸一口气，努力让自己镇定下来，按照偷师学来的技艺，一步步精心制作。挑选乳鸽时，我学着周师傅的样子，手指轻轻按压乳鸽胸脯，仔细甄别肉质的弹性与饱满度；调配腌料，脑海中像放电影一般回忆着香料的种类、比例，丝毫不敢出错，手心里全是汗；炸制排骨，眼睛紧盯着油温表，严控油温的升降与炸的时间，心脏随着油锅里的滋滋声剧烈跳动。当成品端上桌，那金黄酥脆的乳鸽、香气四溢的排骨，瞬间吸引了客人的目光。客人们品尝后，赞不绝口，虽然厨师长知道与周师傅亲手做的还有一点差距，但外行人已经足以通过。老板也惊讶地瞪大了眼睛，仿佛第一天认识我似的。

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