我的三年学徒生涯和二十六个师傅

第151章 珠海悦海臻品酒店

151章

珠海悦海臻品酒店

初到珠海悦海臻品酒店,这里的一切于我而言,既充满着新鲜与期待,又带着几分未知带来的忐忑。想起在穗香楼的过往种种,有风光无限时,像成功改良小馄饨,让食客们趋之若鹜,那一刻自己仿佛是舞台上最耀眼的明星;也有落寞失意处,因模仿周师傅的拿手菜而引得他人疏离,最终无奈选择离开。这一路的起伏跌宕,让我愈发明白,学艺之路从不平坦,而如今,站在这全新的起点,我决心沉下心来,踏实前行,更要时刻铭记低调处事的原则。

宿舍里,三张年轻而充满朝气的面孔,我知道,他们便是我未来在学艺路上相互陪伴、共同成长的伙伴——小虎、石头和晓峰。

小虎,人如其名,浑身透着一股虎虎生威的劲头。那股子活力与热情,仿佛能感染身边的所有,让人一下子就没有了陌生感。在之后的相处中我发现,他做事总是风风火火。无论是处理食材时的利落,还是练习刀工时的专注,都让人看到他对粤菜满满的热爱与执着追求。不过,我也暗自提醒自己,不能像小虎一样有时过于张扬,要学会内敛,以低调的姿态去学习每一项技能,避免引起不必要的关注或误解。

石头,给人的第一印象便是踏实可靠。他身材壮实,微微黝黑的面庞带着质朴的笑容,在日常的学习生活里,他更是用行动诠释着什么叫脚踏实地。每一道工序,从食材的挑选、清洗,到烹饪过程中的火候把控、调味斟酌,他都做得一丝不苟,如同雕琢一件稀世珍宝。他话不多,却总是默默地在一旁观察、学习,将师傅们教导的每一个要点都牢牢地记在心里,日积月累,稳步提升着自己的厨艺。石头的低调沉稳让我深感认同,我决心以他为榜样,在厨房的喧嚣与忙碌中,默默沉淀自己,不炫耀、不浮躁,专注于技艺的打磨。

晓峰呢,看起来斯斯文文,眼神中透着一股机灵劲儿。相较于小虎的热情奔放和石头的沉稳内敛,晓峰则多了几分细腻与思考。他常说,只有真正理解了一道菜的前世今生,才能在作品中注入灵魂,让食客品尝到其中的韵味。所以,当大家在忙碌一天后倒头休息时,他还时常就着一盏台灯,沉浸在书海之中,探寻着粤菜更深层次的奥秘。晓峰这种默默钻研、不事张扬的做派,同样给我很大的启发,让我明白在追求粤菜技艺的道路上,低调谦逊才能走得更远,知识的积累无需大张旗鼓,潜心笃志方见真章。

我很快融入了这个温馨的小集体,开启了在珠海悦海臻品酒店的粤菜求学之旅。在这里,有陈师傅这样德高望重的前辈引领方向,有小虎、石头、晓峰这般志同道合的伙伴并肩作战,我坚信,自己定能在粤菜的浩瀚海洋中,汲取到足够的知识养分,一步步成长为一名出色的粤菜大厨。而我也时刻告诫自己,无论取得怎样的成绩,都要保持低调,不骄不躁,如同隐匿于深海的珍珠,默默散发着属于自己的光芒。

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