第二天,生意比第一天还火爆,尤其普通百姓对锅贴的喜爱,超出了所有人意料。
临近中午时刻,买锅贴的人排起了长长的队,好多人没地方坐,要么站在原地吃,要么直接打包带走。
也就是又雇了四个临时工,否则就凭他们四个,掰成两半也不够用。
四个临时工都是族中妇人,其中一个是孟正云的妻子吴氏,她们比孟青云等人迟来一个多时辰,主要负责包锅贴,顺带着做一点洗刷的活。
一天二十个钱,都是日结。
能在坊市内租铺面的都是些有钱的老板,他们对烤肉情有独钟,经常一烤就是一大束,所以小吃店内的烤肉也是香饽饽。
孟青云暗自庆幸自己的决定,烤肉和锅贴针对不同消费群体,现在看来是成功的。
第二天一共收入十六贯多,除去成本,净赚八贯左右。
锅贴、烤肉销售一空,好多没有吃到的客人沮丧而去,孟青云看看时间比昨天还早,心里揣摩明天应该加多少食材合适。
同时,孟青云心中也产生了,教会孟正云学习制作锅贴的念头。
他学熟练了,自己可以专门烤肉。
孟青云不怕他另起炉灶,锅贴馅的调制方法只有他知道,孟正云若是有贰心,自己生意没有什么损失,倒是孟正云会失去一个学习手艺的好机会。
……
一大早,孟青云调制了少许馅,包了点锅贴说:“正云哥,来,我教你做锅贴!”
教我做锅贴?
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