第十四章 罗汉六刀（1 / 2）

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“怎么会这么香，怎么会这么香？”在朱家的厨房外，周青云流着口水不住重复这句话。

不止周青云失态，连正在磨镰刀，收拾麦秆的朱石头也不住的向厢房看过去，喉结一直在滚动，别说院子里，院外都有些喧闹，飘进院子里来的声音无非是“怎么这么香”，甚至还能听到孩子们的哭闹“......我也要吃......”

朱达走了出来，跟在他身后的母亲朱王氏满脸都是震惊，外人倒还好，越是亲密的家里人，越是觉得朱达的厨艺不可思议，火候的掌握，调料的多少，甚至刀工手法，这都不是一天能练出来的，好在朱达的其他表现没有超出“这孩子长大了”的范畴，不然就会以为被什么妖魔鬼怪附体了，当然，这些想法朱家父母只会藏在心底，永远不会说给旁人听。

听了听外面的动静，朱达跑到父亲朱石头跟前说道：“爹，你去外面和大伙说，是向伯和咱们家搭伙吃饭，给咱们送了野猪肉来，让大家散了吧！”

虽然知道捕鱼吃鱼的秘密早晚会被村民发现，但越晚越好，磨着镰刀的父亲朱石头愣了下，随即反应过来，起身站起出门，他在门外吆喝两嗓子，宅院外面很快就安静下来了，只剩下孩童们的声音。

“野猪可不好打，我用弓箭可射不死，得向伯拿着钢叉动手，现在向伯年纪大了，也不敢硬碰了。”周青云闷声说道，紧跟着又是问道：“把鲶鱼和茄子在一起炖就能这么香吗？”

“当然不是。”朱达回答了句。

蔬菜在白堡村倒不值几个钱，家家户户都自己种点，朱达家里就种了茄子，茄子切段，鲶鱼切段，洗净收拾，然后加葱姜蒜和酱油红焖，少不得点几滴酒和醋去腥。

这鲶鱼本身油性就重，秋天又是最肥美的时候，这种材料不需要放油，只要在锅里焖煮，将鲶鱼的脂肪慢慢炖出来，至于这加入的茄子，与其说是增添风味，倒不如说是借着鲶鱼的油水让茄子变得更好吃，这个做法不需要太多技巧，酱油和材料放进去，等到收汁就好。

等到出锅时候，全家人，包括朱达自己，都忍不住咽口水了，红艳艳的鲶鱼段，油光光的茄子，加上厚稠的汁水，更不要提那浓郁酱香，让每个人都是胃口大开。

“小心些鱼刺。”朱达提醒了句，那边周青云已经拿起饼子开吃，第一口下去就两眼发光，边吃边含糊说道：“比肉好吃，比肉好吃。”

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