第1059章：修行7（1 / 3）

‘侘寂’到底是什么？

午觉的惊魂一刹后，夏羽心中的答案，更加的清晰。

看到石灯的青苔了吗？

夏羽视线晃过去，嘴角勾起淡淡的笑意。

没错，这就是‘侘寂’！

不是什么难以理解的审美，玄机大道理。

简单讲，就是直指事物，质朴的内在。

这样的本质的美，能够历经时间的考验。就如这盏石灯，爬满了青苔，愈加的深邃，显露出充满岁月感的美。

然而！

这是在物件上，显露出来的‘侘寂’。

一真住持说过了，‘侘寂’于岛国这环境，无处不在。

茶道里有。

器物、装饰里也有。

那么，在料理，在厨艺之道里，‘侘寂’，或者说，这样一种指向本源的食义，甚至是“通天大道”般的境界，该怎样体现出来呢？

夏羽对料理里的‘侘寂’，有多层理解。

看个人悟性，最浅那一层，应该就是‘陋外秀中’。这很好理解，其实厨师的手艺到一定高度了，随便拿颗大白菜，都能烹煮出来《开水白菜》这样的国宴名菜。

第二层，是岁月流逝。

这层，也不难理解，没看到石灯表面的青苔么？这就是时间的积累沉淀！

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