第5章 凉菜大卖（1 / 2）

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翌日。

天还未亮时，顾霖便从睡梦中醒来，他看着窗外的黑夜，不禁感叹自己现在起的比以前读书时还早。

洗漱好吃完早饭后，顾霖来到柴房，他打开大缸的木盖从里面拿出几篮子菜。

这些菜有些是赵嫂子送的，还有一些是他自己在院子里的菜地摘的。

从县城回来后，顾霖便确定好自己要做什么生意了。

其他买卖不是要求有过硬的手艺，要么前期要投入过多的银钱。依顾霖现在种情况，这两类买卖都不适合他。但做吃食和其他买卖不一样，古往今来，民以食为天刻进人们的骨子里，只要人们囊中有些银钱，最后都会花在吃的上。而且最重要的，也是顾霖最看重的一点是做吃食相比其他买卖，投入不高但收入却是实实在在肉眼可见。

而这所卖的吃食，顾霖经过深思熟虑后选择了凉菜。

他发现县城所有的吃食摊子卖来卖去，虽看似花样众多，但却没有凉菜。而凉菜相比顾霖记忆中的其他吃食，制作起来更简单，且现在正值五月，天气炎热，凉菜若是做好了不愁没有生意。

顾霖清洗好瓜菜后，将它们放在一旁的木桌上，该切条的切条，该切片的切片，将所有瓜菜处理好后便把它们倒进锅里。趁着烫菜的空闲，顾霖没有闲着，他取出几个竹筒，将拌凉菜所需要用到的酱料分筒装好。

待瓜菜烫熟后，顾霖将它们分别装进五十个竹筒里，而后在锅中烧油，放入重金买来的花椒炸出香味，凉菜好不好吃的关键就在这里。算好时间不让其炸出糊味，顾霖抬起铁锅把热油倒进早就准备好的陶罐里。

所有东西备好后，顾霖把它们装进一个大竹筐里，而后蹲下身子背起竹筐，因为竹筐太重的缘故，他起身时还踉跄几步。

待站稳身体后，顾霖抬腿走出柴房，看着原先黑麻麻的院子变得光亮一片，而郑颢就站在院子中间。

顾霖想了想问道：“我要去县城卖吃食，你要一起去吗？”

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