第275章 任韵涛妈妈的红烧猪肺

“小宇！你们好久杀猪啊？”熬完猪油后，我舍弃了心念念的满盆油渣，出门溜达。

其实也是略带炫耀的心思，想看看其他小伙伴家里是否也有咱家这么大的肥猪。

“昨天就杀了！”任韵涛此刻居然在写作业，太阳打西边出来了？

刚踏进任韵涛的家里，眼前的一幕刺激着我的感官，这可不是我认识中的任韵涛啊，啥时候他变得如此努力学习了？

见我过来，他显得很兴奋，仿佛终于解脱了一样。

“你们杀的猪有好大啊？”坐在任韵涛旁边后，我特意问道。

“我们猪肥的很，三百斤！那么厚的肥膘！”任韵涛用手指比了个宽度形容道。

“哦，那还是可以哦，我们的比你们的还稍微大一点。”我笑嘻嘻地说道。

“涛皮，你妈他们回来了啊？”任韵涛的妈妈从厨房走出来，手里还提着一串猪肺。

“婶婶！我妈她们回来几天了，你拿的这个猪肺准备咋个弄啊？”我问道。

“我先把肺叶子洗干净，然后拿来红烧。”婶婶将心肺放到街沿边的盆子里，准备开始清洗。

街沿边的钢管井正好能够提供充足的水源。

看着婶婶认真的清洗肺叶子，我虽然不忍打断，但还是说出了内心的疑虑：“婶婶，你为啥要往肺叶子里面灌水啊？”

此刻，婶婶单手握住肺叶上面的那节喉管，对准钢管井的口子，一手压钢管井，一手提肺叶，不停的往里面灌水。

“你看这个肺叶子嘛，血红血红的，里面全是血水，往里面灌水可以把血水清洗干净。洗干净的肺叶子是白白嫩嫩的，那样才好吃。”婶婶用力拍打着肺叶的表面，示意它的颜色确实很红。

虽然我很赞成婶婶的说法，也认可她的操作流程，但是我真不喜欢吃心肺！总感觉有股奇怪的味道，加上口感也不好，真的无法接受。

对咱家而言，心肺也属于荤菜系列，但我们却不太待见它。

奶奶倒是很喜欢吃心肺，不知道是舍不得丢掉，还是真的喜欢。

我对心肺无感，一次能吃个两三块就是极限了，爷爷更夸张，宁愿不吃，也不去碰它。

“婶婶，这个心肺你准备拿来咋个弄啊？”我继续问道。

婶婶一边拍打，一边笑着说：“心肺好吃的方式有很多哦，红烧，卤，都好吃！”

卤心肺我还真没吃过，不过红烧倒是吃过几次，我是真的觉得不好吃。

“婶婶，我觉得红烧的心肺有股奇怪的腥味，不咋个好吃呢！”我壮着胆子说道，毕竟人家正在准备做心肺吃呢。

婶婶声音拔高了两三度，回答道：“就是因为你们没有把里面的血水清理干净，它才有一股腥味，那个腥味就是血腥味，晓得不？”

我一听，楞了一下，然后恍然大悟！怪不得婶婶要费这么大力气来清洗心肺，原来是这个原因！

“清洗干净就没有腥味了吗？”我再次确认道。

“对啊，洗干净的肺叶子没得一点点怪味，煮好都是白白净净的，没洗过的或者没洗干净的，煮好就是黑黢黢的。”婶婶再次给我科普道。

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