第18章 创业者019

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一转眼，南天小吃店开业一个月了。萧文雨和王红雨天天早上五点多起床前往蔬菜批发市场采购食材，六点多回来筹备早点，七点左右上班的人路过买早点，忙活到八点多。

过了九点，王红雨回后面休息，萧文雨看着店，顺便刷刷碗、择择菜。十一点半，有了客人，王红雨起床，他在厨房炒菜，萧文雨招呼客人、接单、拿碗筷、倒茶水、上菜、收钱、收拾餐桌。下午一点多，萧文雨回后面休息，王红雨看着店，萧文雨回后面休息。

五点左右，工人们陆陆续续地下班了，小吃店也忙碌了。王红雨主内炒菜，萧文雨主外接待客人，两人忙忙碌碌，到了九点多，没了客人，他们收拾小吃店，关了店门，然后回后面休息。

到了月底，萧文雨和王红雨算了算账，这个月他们不仅没赚钱，反而亏了五十多块钱。

王红雨有些气馁地说：“他们这些人，都没什么钱，炒了一个最便宜的菜，然后不停地吃饭，下次再加饭，收他们的钱。”

萧文雨笑了笑，“咱们饭店新开张，来的客人少，赔五十多块钱，已经非常不错了。听人家说，开饭店，没有半年，都是赔钱。你看这几天，客人不是多了吗？”停了停，“有些人来找工作，没带多少钱，但他们找着了工作，也不会忘了咱们。咱们有了名声，客人多了，以后不怕没钱赚。”

王红雨苦笑着说：“但愿这样吧。”

萧文雨笑着安慰他说：“其实，咱们也能好好地练练厨艺，以后客人多了，不至于砸了招牌。”停了停，“以后客人多了，扩大店面开个饭店，最后建一个五星级饭店。”

王红雨耸耸肩，苦笑着说：“从咱们这个小吃店发展成饭店，我已经满足了，五星级酒店，只敢做梦。”

萧文雨指着账本，笑着说：“红雨，你看，咱们卖的早餐份数直线上升，这段时间上涨的比较慢了。但午餐和晚餐的销售量却成倍增长，我留意了一下，这些吃午餐的人大都是新面孔，估计他们不是附近工厂的工人，是来附近工厂找工作的人，他们一时半会没找着合适的工作，住在朋友的房子内，不好意思在人家混吃混喝，中午出来吃饭。晚餐是这附近打工的人，他们忙碌了一天，不想回家做饭，咱们小吃店口味不错，分量也足，他们来这儿吃晚餐。我想这个月开始，咱们小店晚餐会爆满，你要忙了。”

王红雨又苦笑着说：“我不怕忙，但咱们这个店面就这么大，最多能坐下一二十个人，他们吃吃喝喝一个小时，一晚上也做不了多少生意。”

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