姜南做早食的活被房内一家煎饼摊彻底打断了,借住在慈恩寺的任擎雯任小娘子。善和堂北面空旷没有屋舍,再北面便是慈恩寺,也算半个邻居。
某一日小娘子搬着炉子从善和堂门口经过,累的龇牙咧嘴。姜南出手帮了一把,得到任小娘子加了鸡蛋煎饼的答谢,自此早食这一餐便指望上了。
小娘子会在暮鼓声响前来到坊门口,姜南看着她搬炉子吃力,赶巧的时候也会帮忙推着板车一起过去。
看着小娘子练摊有些日子,摊煎饼手艺越发娴熟。舀一勺面糊,单手磕鸡蛋,食指用力蛋液滚落在定型的面糊上,不带半点碎蛋皮,然后扬手将蛋壳扔到篓子里,单手翻面待煎至两面金黄,利落涂抹酱料撒葱花,裹上捻头,折在一起用小铲铲起来,包在粗竹纸里,这饼就成了。
饼皮香软,捻头酥脆,酱香、蛋香、葱香,一口,嗯——顿觉惊为天人。谁能拒绝在饥肠辘辘的早上,一口酥香酥香的鸡蛋煎饼,反正姜南拒绝不了。
姜南早间会去买上三个,自己和祖母是全套酱汁子与馅料,袁子衿则是去了酱汁子,去了鸡蛋香葱的简易版,饶是如此,袁子衿依旧赞不绝口。
“任小娘子买卖越发好了。”
原先柔柔弱弱的小娘子身边,今儿站着一个高高胖胖的丫头。摊煎饼虽然帮不上忙,但算数却好得很,在一旁收铜板不出错。眼神好手也勤快,桌案上洒落的酱汁子和葱花,立马擦干净。
任擎雯手上的活儿不停,只抬眼微笑一下。
倒是一旁卖捻头的娘子挤挤眼笑道:“不少有像小娘子这般,日日来买煎饼,可不是买卖好。”
姜南嗤笑:“那便是小娘子煎饼味道好,哈哈。”
卖捻头的娘子见被噎了话,不禁怀想,老娘如你们这般年纪时,也有年轻郎君日日来买我的捻头。
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