第十八章 逛庙会（1 / 2）

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想要卖方子不难，但必须得有东西给人看吧。

制糖还不比其他营生，首先地盘和设备就有要求。

首先是榨糖。在没有机器运转的现在，只能用传统的石磨来榨汁，费时费力。然后还得有熬糖的糖房，晾糖的库房，最后必须有人手工包糖。

这一条生产线下来所需要的人力物力绝对是她这个小丫头没法提供的。

还有个更重要的问题，糖和食盐，铁矿石一样，都是属于国家管控物资，必须得有朝廷专门核发的许可证才能开工。

这许可证对大一点的世家，或者说豪商来说都没有问题，可一般的小老百姓就只能制作来自己吃了，但凡敢私下买卖，那都是要搭上一家老小性命前途的大罪。

所以魏瑧从最初就没考虑过要自己做糖房。不过随便熬点糖自家吃用还是没问题的。

熬糖并不难，但要如何配比，火候掌握就难了。一般人家自己熬出来的糖总有一点滤不干净的渣，还有一股子奇奇怪怪的味道。

魏瑧在心里记下了这个点子后，趁着逛庙会的机会，把周围的情况又摸排了一遍。

做面食的太多了，就庙会这里搭摊子卖各种馒头馍馍的不下七八家。另外还有卖些方便简单吃食的摊子。总的来说，低端吃食市场是差不多饱和了，他们要做的话，必须走高端路线。

但问题又来了，有钱人家都是自己带吃的过来，谁又会去买路边小摊上的“高端食物”呢？

饭要一口一口吃，路要一步一步走。魏瑧比谁都明白这个道理，虽然脑袋里各种点子层不出穷，但是怎么落实下去却是需要再三考虑的。

“三姐，这个好漂亮。”

魏瑧看到四花儿拿着一只裹银的小蝴蝶发簪舍不得放手，嘴角微微一翘，问了价格觉得并不贵，直接给她买下了。

“不，我就是……”

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