第11章 莲藕美食

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晚上，赵姨娘记得姜诺说不喜欢架子床，于是命人搬了两张贵妃榻并在一起，又铺了厚厚的褥子，就怕她睡不好。

既然姜诺要藕杆，就干脆直接把藕也挖了，庄头带着庄子上的男丁采藕，并且按照姜诺的要求，将藕杆单独收起来。

庄上的女眷，但凡能干活的，全部被组织起来，围着桌角在抽藕丝。

“这藕丝珍贵，大家务必要小心，尽量多抽一些。”

姜诺看着干活干的热火朝天的人群说。

一位年纪稍长的阿婆端着碗水给姜诺，笑着说，“姑娘放心，就冲着姑娘每人一吊钱的赏银，也必然把姑娘的差事办妥帖。”

姜诺接过水碗，“多谢阿婆。”

不用阿婆说，看就能看出大家的用心，本来抽藕丝，一根长藕杆已经一小段一小段的截开，有些小孩子，还捡大人已经扔掉的小段藕杆，也学着样子，用小刀划开，看能不能在抽出一些。

看孩子们忙活一通并没有抽出多少有些失落，姜诺掏出钱袋，每人给了几文钱，感谢他们，这下可把孩子们高兴坏了，有了这几文钱，他们就可以买糖吃了。

“小姐要这么多藕丝做什么？”

吃饭的时候，含竹问出心中疑惑。

姜诺放下碗筷，看姨娘也投来疑问的目光，解释道，“先保密，因为不知道最后能不能成功，但是现在是最后抽藕丝的机会了，在等等藕杆就要干了。”

赵姨娘给姜诺夹了块儿肉，给若若也夹了一块，“我看着今日一天的进程挺快的，应该过不了两天就可以采完了，后日阿诺答应了许姑娘，那含竹留下，等收集完藕丝在回去吧。”

含竹点头应下，姜诺也笑眯眯的，“多谢姨娘。”

赵姨娘温和的笑，接着说，“只不过，往年卖藕都是卖一些，采一些，今年一口气全部挖出来，怕是卖不掉了。”

“藕这么好吃，又营养，为何卖不掉？”

姜诺不解，她可是最喜欢吃藕了。

“这藕一般都是切成片，炒着吃，味道很多人吃不惯，所以买藕的人不多。”

赵姨娘最是了解这个庄子上各类收成的情况，毕竟之前也是依靠这些收成过日子的。

姜诺呵呵一笑，“藕的做法可多了，我之前看过一本书，上面记载了很多藕的做法，明日便做来给你们尝尝。”

“你哪里会做饭啊。”

赵姨娘宠溺的看着姜诺。

姜诺大眼睛一瞪，理直气壮的说，“那我可以指挥啊，再说了，我觉得我也该学些厨艺。”

庄上的佃户知道大姑娘稀罕这藕丝，第二天天刚微亮就开始工作了，姜诺睡眠浅，很早就醒了，一出门发现大伙都已经开始干活了，心里还有些不好意思，给大家平添如此多的工作。

想起今日要做菜，姜诺吩咐庄头去买了几十斤猪肉，还有十几只整鸡回来。

大姑娘要教做菜，可是新鲜事，在宽敞的大院里支起三口大锅，十几个妇人围着姜诺听从吩咐。

第一道菜，糖醋藕丁。

将藕去皮，洗净，切成小丁，烧热水，将藕丁在热水中过一下，捞出放入冷水中降温，这样的藕丁会更加爽脆。