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江果的第一个菜是爆炒鸡丁。
准备青椒、白糖、蒜、1盐、红椒、料酒、克姜、生抽、花生油、鸡肉。
将鸡肉去皮切成丁,青红椒切块,把蒜切成末,姜切条。
起锅烧油,放入姜蒜爆香,倒入鸡肉、料酒、生抽炒均匀,加入青红椒、白糖、盐,翻炒均匀出锅装盘。
第二个菜是水煮鱼片。
将鱼头、鱼骨和鱼肉中分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀,然后加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀,腌制10分钟。
干辣椒和干花椒放入锅里,小火炒香,出锅待用。锅里水烧开,放豆芽焯水,捞出备用。
热锅倒油,放入葱、姜、蒜、郫县豆瓣、泡椒、花椒、干辣椒,炒出香味,加水烧开,放入鱼头、鱼骨、鱼肉片,煮几十秒。
还有两个小菜就不一一详细说了。
全程陆湛一直在旁边看着。
江果做饭的时候,动作利落,不疾不徐。
每一步都是经过精确计算的,一丝不苟。
陆湛目睹着她熟练地操作,嘴角始终噙着浅淡的笑意。
他喜欢看她做饭的模样,像一位贤妻良母,在家里等待丈夫归来。
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