第5章 红烧肉和馅饼（1 / 2）

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每份取猪肉馅500克，大葱切末，再放入花椒面、干姜粉、五香粉、盐、熟胡麻油、芝麻油、凉拌汁、酱油，顺时针方向将肉馅搅拌均匀。

将适量白面用开水搅拌和成面团，醒面15分钟将和好的面搓成长条，用刀切割成小剂子，将小剂子摁扁用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

取少许肉馅包入面皮中成包子状，摁扁成饼状。

大锅小火加热，用刷子在饼上刷油开始烙饼上下翻面，烙至两面金黄，两面都烙熟。

丛原学的倒是要慢上一些，不过他不笨，力气又大，着实帮了不少的忙。

后来陶水心就坐在一边看着他做，时常提点两句就可以了。

蔬菜不是每餐都能吃到的，比如这一餐，因为肉很多，即使熏干了一些也不太耐放，所以就没有做蔬菜。

别人自然不会觉得有什么不妥，陶水心却是没菜会死星人，于是又盘算着等到这茬稻米成熟了，换些果树苗苗来种，好歹也能做个替代。

猪肉馅饼的香气和红烧肉、锅包肉、酱骨头、夫妻肺片……香气比早晨的馒头和上海青浓重的多，还没出锅就引来了一个小朋友。

自从吃了早上的饭，冬冬对晚上的饭食充满了期待，妈妈不在家，他早早打开了房门寻找是否有香香的味道。

很快，就被肉香所吸引，顺着香味来到了厨房门口。

“你是谁？”陶水心闲着无聊，向门外一望，就看到了两眼放光的小男孩。

“我……我是冬冬……”似乎有点不好意思，冬冬咬了咬手指，回答道。

“冬冬你好呀，我叫陶水心，你可以叫我陶阿姨哦。”冬冬长得黑瘦，按照现代的审美，并不是很可爱的样子，陶水心却喜欢的不得了。

谁不喜欢眼睛大大的，乖乖巧巧很有礼貌的小朋友呢。

“陶阿姨……”冬冬说着眨巴眨巴眼睛，脸上露出对食物的向往。

陶水心立刻会意“饿了吧，先吃点这个尝尝。”

说着，陶水心把之前熬猪板油剩下的油梭子拿了几粒递给冬冬。

冬冬连忙摆手不肯接“不……不行的！每个人吃的要一样多！”

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