第18章 酿葡萄酒

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第二天一大早，全家人起床后，陈老太太和大嫂收拾院子准备早饭，男人们各司其职，陈大富和陈大宝赶紧编竹碟，陈二宝和小赵氏则扛起桌子拿上柿饼要出发去镇上，陈三宝带着苗兰花大丫二丫还有金柱在忙乎他的葡萄酒大业，整个家里最闲的当属他家狗蛋了，无忧无虑的或跟着众人进进出出，或蹲在地上数蚂蚁。

葡萄经过一夜的晾晒表皮水分已经被晒的差不多了，拿出早就准备好的坛子。充分清洗晾干后，把晾干的葡萄铺在底部，再用木杵一点点按压，将葡萄捣碎，按照3比1的比例放好葡萄和糖。每个罐子将将放了一半，就拿盖子好好的盖好了，其实用玻璃瓶更好，可是没那条件，只能对付着用了。

每个盖子都用和好的黄泥包裹着，保证不透一丝空隙，一刻不停的干了一上午才把昨天的葡萄全部入窖。看着地窖里整整齐齐的码了二十个黑色坛子，大家到现在好像才隐约猜到了他的意图。

“三儿啊，你这是要酿酒么？”陈大富到底有点见识，开口问道。

“嗯，爹让你猜到了。我要酿的是葡萄酒，现在已经第一批完成了，过个十天半个月就能看看成果了。”

“葡萄酒？可是野葡萄又酸又涩会不会酿出来的酒也很酸涩啊？”投入了这么多，大家也跟着又忙活大半天，很害怕等来失败的消息。

“不会的爹，你看我挑的葡萄都是大粒的深紫色的，都是熟透的，而且放了那么多糖呢，就会把味道饱和了。”知道他们担心，陈三宝赶忙解释的详细一点。

“爹，你想想，酒都是粮食酿的，粮食人都不够吃，拿去酿酒的就少，酒就很贵。我看您和二哥他们都爱喝点，但总是不敢喝太多，每次买点酒还得往里掺点水。我这个葡萄酒成本低，而且味道不比米酒差，我觉得一定会卖的很好的。”

“三儿？你说的可是真的？你真的能酿出不是粮食做出的酒？”陈大富一听顿时激动的手都哆嗦了。

“还没成功，也不知道能不能成啊。”主要是设备条件都太简陋，他已经很努力了，实在不知道最后成果会如何，但应该不会差太多。

“太好了，要是真的能酿出来，让爹第一个尝尝啊。”

“一定一定，但是爹你可别抱太大希望，我这是第一次尝试。”

“没事没事，呵呵，不过三儿，你怎么突然知道怎么用葡萄酿酒的？以前不知道你有这个能耐啊。”陈大富突然话题一转，打的陈三宝个措手不及。

哎呀，真是烦人啊，怎么又问这个问题啊，他真的很难回答好不？难道要说你儿子早就死了，我这个异世来的鬼魂自带的？疯了。好好享受我带来的福利不行么？非得刨根问底的问。

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