第十九章 传承（1 / 2）

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苏河：“调好之后，接下来就是需要用过滤网滤一遍。”

苏河从架子上拿过小滤网，然后用两个小碗交替的过滤一遍。

方静芸：“这一步的的目的是什么？”

苏河看着身旁好奇的方静芸，笑道：“过滤气泡，这样可以让做出来的鸡蛋羹看着更完整更有食欲，就跟导员刚刚说的，像蛋糕一样的状态。”

方静芸惊讶点头：“好厉害，苏何同学在这方面懂得好多啊。”

“没有，都是一点点实践过来的，一开始只是觉得有趣，后来是想着以后自己在这座城里生活的时候，能轻松点，要是谈了女朋友的话，还能偶尔给她制造点惊喜。”

方静芸听到关键的三个字眼，看了一眼在认真过滤鸡蛋液的苏河。

心想这个小家伙..要是以后找到女朋友，还不知道要把对方宠成什么样。

苏河：“这样就行了，接下来就是上锅蒸。”

方静芸回过神来，跟着苏河来到锅子前面：“这样就好了？所有调料就只加了清水？”

苏河回答说：“蒸好之后还要加一点生抽跟香油或者蒸鱼豉油，不过那些东西就按照个人口味放了，我习惯前两样少加一点就行，毕竟鸡蛋羹本身就是有甜香味的。”

苏河把两个小碗放到锅里，方静芸拿着锅盖扣上。

苏河道：“蒸鸡蛋羹要用小火慢蒸，另外锅盖盖上后要留一个小缝，不能盖的太严实，要不然也会有气泡。”

方静芸哦了一声，把盖子打开一点点：“这样啊，好讲究，这样就行了是吗？得蒸多久？”

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