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晚上吃饭的时候,刘一峰是和宋应星张钧一起吃的。并不是他享受船上最高待遇,而是他就是厨子。晚上吃的鱼生,张钧船上的厨子做不了切鱼生这种精细活,自然是刘一峰代劳了。
“鲜甜肥美,太好吃了。”
宋应星也点了点头,品尝着入口即化的生鱼片,感叹到:“可惜就是少了芥酱,缺点滋味。”
鱼生,也就是后世的生鱼片,华夏从春秋战国时期,邻水而居的人就开始吃了。只不过传统的华夏鱼生吃的是淡水鱼,淡水鱼寄生虫太多,渐渐就有了鱼生不能多吃的说法。
宋朝开始有了铁锅,鱼也有了更多的烹饪方法,鱼生也就慢慢的淡出了主流视野。主要还有个原因是古代没有冷链运输系统,是真正意义上的邻水而居才有条件吃鱼生。
刘一峰也放了一片生鱼片入口,的确是肥美香甜。
这个集结还能在海里补到北美西海岸最多的大马哈鱼,也算是运气了。大多数大马哈鱼已经逆流而上,在北美西海岸的诸多淡水河中开始产卵了,要等到夏天它们才顺流而下回到海洋中。
今天被船员们钓上来的这十几条大马哈鱼,估计是迷路了没找到入海口的,于是就入了郑和级上船员们的口了。
好吧,这个笑话太冷了。
刘一峰在心里吐槽完自己后,伸出筷子去夹最后一块鱼生,却和宋应星,张钧的筷子碰到了一起。3人都看向了对方,刘一峰就第一个收回了筷子,张钧犹豫了半秒也收回了筷子,宋应星就笑纳了。
“没了?”
“是你让我把剩下的鱼给你的船员们的。”
张钧无话可说了,的确他只留了两条,剩下的都给弟兄们开牙祭了。其实两条为了产卵储备了大量脂肪的大马哈鱼够他们3人吃了,主要是太好吃了,他们有些意犹未尽。
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