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一开始锅里就像是在煮牛油一样,不过等温度上来之后,白色牛油边缘开始变透明,还没熬干的水里掺杂了一些油花出来。
这时就要不停的搅动,水分变少了,不搅动就会与锅粘连。
一股牛油特有的味道渐渐传了出来。
杨晴云喜欢吃牛油火锅,但不喜欢熬牛油的味道。
她急忙躲一边去“小甲,小甲,你来翻动锅里的东西,注意不要弄撒出来,知道吗?”。
小甲把锅铲接了过去,开口回答道:“好的,主人”。
交代完小甲后,杨晴云跑出五米开外处后,原地站定,盯着小甲的动作,看着锅里的牛油。
这个距离其实还能闻到那个味道,但是她不放心啊,不亲眼看看她会心慌,总担心出什么事老是乱想。
站五米外她还勉强能忍受,气味没有那么浓了。
看着小甲熟练的翻炒,牛油没有掉出来,也没有粘锅。
她有种“吾家有儿初长成”的感觉是怎么回事?
她等到牛油都变成金黄油渣之后,一只手捂好口鼻就向小甲靠了过去,看着锅里的油渣。
杨晴云
:“嗯,小甲,关火把油渣捞出来的吧,已经可以了,弄好油渣之后,锅里的油也盛出来一半,炒底料用不了那么多油”。
小甲
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