第1443章 番外：孩子们的厨艺大比拼（4）

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“处理芦笋需要用到的工具有两种，就是刮皮器和小刀。”小豆包微笑着看了梁卉一眼，开口说道：“芦笋根部的皮有点硬，需要用刮皮器削掉。”

梁卉连忙点头道：“是啊是啊！每一次我处理芦笋的时候都觉得，这个步骤是最最麻烦的。用手举着芦笋削皮，不但容易将芦笋折断，还很容易伤到手呢。不知道阿曜哥哥有没有什么好办法呢？”

其他的孩子闻言，也纷纷将目光落在了小豆包的身上。

小豆包微微一笑道：“我也没有什么好办法，也是需要老老实实把芦笋的外皮全部削掉的。不过我会把洗净的芦笋平放在案板上刮皮，这样比较容易操作，不会伤到手，而且芦笋还不会断。位于芦笋中上部的地方会有一些多余的小叶子，用小刀轻轻削掉就可以了。”a

说话之间，小豆包已经快速地处理好了第一根芦笋。

“你们看，只需要用到刮皮器和小刀这两样工具，很简单地就可以在短时间内削出完美的芦笋了。”

小梁卉最喜欢的就是她的阿曜哥哥了。

因此，她一脸崇拜地看着他，眼中流露着满满的赞叹：“真的耶！阿曜哥哥好棒！我就知道，你是最厉害的！”

小豆包朝着梁琥飞了一抹微笑，继续着刚才的步骤，把所有的芦笋都处理完毕，并把它们切成同等大小的段。

接下来，他开始处理他想要烹饪的那道菜肴之中的另外一种主料食材，也就是鲜贝。

在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟。天才一秒钟就记住：

起锅倒油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟。

倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油。

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