第521章 沸腾鱼火锅（1 / 2）

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江从鱼准备的是五人一个桌，所以每一份都没有多少，毕竟这些评委如果吃的太多，那么多饭店呢，都要出菜，他们岂不是吃几个就吃饱了？

当主持人看到第一个凉菜出来的时候，赶紧看了一眼后厨递给她的菜名，和菜品介绍。

出菜时是采用匿名，和随机的形式，就是比赛的两组选手做的菜，都是随机上的，这样也可以体现公平公正的效果。

“好，现在这道菜是第一道凉菜，名字叫冰丝鱼脍！吃的时候需要先在装着滚水的小碗里，快速的过一遍，然后再蘸上旁边的料汁一起来吃！”

听到主持人的介绍，台下的评委们倒是来精神了。

“这是什么吃法？我还是第一次吃！”

“是啊，我还以为上了一盘子生鱼片呢！谁知道还有这样的讲究！”

“哎呀呀，你看看这鱼片切得可真薄啊，薄如蝉翼也不过如此吧/”

他们一边说，一边按照主持人介绍的吃法，开始烫鱼片。

就连周力诚都有些好奇。

这新奇的做法，怎么那么像他们家弟妹才能想出来的点子？

不过，毕竟是匿名，他还是要尝尝，以真正的口味来评定，估计小鱼也会希望他公平公正的来评判。

紧接着第二道凉菜出来了，江从鱼远远看着她们端出去的那道菜。

似乎也是一道鱼。

果然，就听到主持人介绍道：“接下来这道凉菜，名字叫凤梨醋拌石斑！”

江从鱼忍不住笑。

竟然也是鱼肉，不过他们用的是石斑鱼，同样是切成的薄片薄片，盘底铺了生菜秋葵，，中间是已经焯过的石斑鱼片，最上面放的则是南瓜片，最后淋上特别的料汁，撒上花生芝麻碎。

不愧是在海市数一数二的大酒店，厨师的功底确实不错。

当然这道菜最主要的精华就在那个料汁的处理上了。

她看到台下的评委们，尝了尝也是不住的点头，看来这道菜还是不错的。

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