第19章 烤鸭（1 / 6）

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做了两年的吃播up主,他看到无数的美食，但第一次见到第一眼就让人沉沦的美食。

刚出炉的烤鸭冒着热气，时不时滴着油水,红润的表皮泛着油亮的光泽,视觉上给人强烈的冲击，看一眼就垂涎三尺。

直播镜头对准着又肥又亮的烤鸭，网友隔着屏幕都看到流口水。

【这个烤鸭好漂亮,一看就很好吃的样子,好想吃啊。】

【不愧是688元一只的烤鸭，单单颜值就比其他烤鸭好看。】

【想不到端上来的是一整只烤鸭，这要怎么吃？】

柳辛并不是经常吃烤鸭，每次吃烤鸭都是师傅切好了才端上来的，第一次看到一整只鸭子直接端上来的。

他有看过别人的美食视频，师傅现场片鸭,但他不喜欢这样的,看到肥头油耳的师傅现场一块一块地把鸭肉片下来，让他感觉片下来的鸭肉跟着师傅一样油腻,反而更没食欲。

柳辛察觉到陶宝宝在看他正在直播的手机,就说：“我正在直播，但你放心,我没有拍你的脸。一会儿片鸭，也只会拍你的手。”

直播那么多年，柳辛理解一些厨师并不喜欢上镜。他记得一开始直播的时候,他不是很懂，去烧烤摊直播的时候拍了烧烤师的脸,烧烤师一怒之下把他的手机砸了。后来,他直播的时候都会先问一下别人介不介意上镜。

陶宝宝并不是介意上镜,她是看到有直播镜头，就想着直播可以帮自己宣传烤鸭。现在网络世界，传播度很广，说不定有人看了直播，就来夜宵店吃烤鸭。她没有多解释，只是微笑地点点头。

鸭肉要趁热片，温度对烤鸭来说很重要，要以最快的速度片完一整只鸭，保持鸭肉的温度，保持最好的口感。

烤鸭刚推上来，陶宝宝就拿起刀开始片鸭。

这是柳辛第一次现场看片鸭。

陶宝宝的刀法可是一绝的，在美味星球的时候，她有参加刀工大赛，表演了豆腐切丝，实力碾压全场，获得刀工大赛的冠军。

相对于切豆腐，片鸭算是简单轻松的。片鸭讲究的是快和准，速度快才能100秒片出90片鸭肉，下手准才能保证每片鸭肉都大小均匀。

刀起刀落，陶宝宝轻轻松松地一片一片地把鸭肉片下来，速度极快，快到你看不清刀是什么时候下去的，什么时候起来的。

柳辛直接看呆了，好漂亮的刀法。

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