第一百二十六章：药膳瓦罐鸡（1 / 2）

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第一百二十六章：药膳瓦罐鸡

暗影看着手中的鸡胗，「辛辣可口，娇（嫩）爽脆，这是怎么做到的？」

「很简单！就是掌握住火候就行。」

裘甜擦了擦额间的汗水，笑道：「你们吃完，就要快点穿喔。不然等下就来不及吃了。」

「是！」

「好！」

半个时辰后，厨房内：

厨房内的香气悠悠散开在空气中，小鱼儿忍着哈喇汁，眉头紧蹙地看着裘甜烤制着暗影新打来的小河鱼，「什么都不加进去，直接烤也太香了吧。」

「新鲜抓来的小河鱼，可能会有土腥味，但只要祛除干净血液、粘液、黑色的（黏）膜后，架在探炉边上利用微火烤制，随着鱼面被烤制焦黄，撒上一点金桔汁，利用果酸酸化鱼肉，彻底化解腥味。」

「最后，要是能抹上玫瑰盐，那味道定然一绝！」裘甜轻叹了一声，幻想着自己手中有玫瑰盐。

「什么是玫瑰盐？」小鱼儿听着这从来没听过的词汇，丈二摸不着头脑，「这玫瑰盐又是什么样子的呢？」

裘甜皱了皱眉，「这玫瑰盐也就是盐巴，只不过它与我们现在常吃的盐巴不一样。」

她拿着手中盐巴罐子打开，「你看我们现在吃的盐巴是盐湖、盐井晒干后的盐巴，而我所说的玫瑰盐则是在矿石林立的矿产中也未必能看见，能产出言玫瑰盐的地方必然是高日照，气温高，且矿物质丰厚的……」

「那玫瑰盐的颜色是红艳艳却不夺目，如同玫瑰般靓丽，而且盐巴的成分是矿物质，更能体现海产、河产的鲜味。」

而且现代制作玫瑰盐的工艺十分成熟，为了彻底彰显出玫瑰盐味道的独特，更是在玫瑰盐制作过程中加入可食用玫瑰精油，让玫瑰盐在提鲜的过程中，淋漓尽致地将肉香与花香相互结合，萦绕唇齿。

忽然间，小鱼儿听完裘甜的话，二话不说跑除了厨房，往医庐跑去，而裘甜和暗影对视了一眼，相互耸肩表不解。

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