薛盈回到自己房内,喝了点粥后,因十分疲惫,倒下就睡了。可白天发生的事太多,偏偏又睡不实。林娘子鄙夷不屑的眼神、王娘子看似真诚的笑脸轮番出现在脑中,直到天明才打了个盹。等再次醒来,天已大亮了,肚子也饿得咕咕叫了。
郑良说今天她不用当值,那么干脆给自己做点好吃的吧。每每心情不好的时候,薛盈都会选择做饭,自己动手烹饪美食、品尝美食,倒也能减轻不少烦恼。
薛盈决定做酿鱼,那是自己儿时最喜欢的一道菜。
取新鲜鲫鱼刮鳞去腮,腹部开小口取出内脏。冲净抹干后,抹上少许盐和酒腌制一刻。
将羊肉切丁,葱姜切碎,起锅烧热后加入菜籽油,再将葱姜羊肉倒入,只听得刺啦一声响,肉香混着葱香扑鼻而来。
等到羊肉八成熟的时候,薛盈便将馅料塞在鱼腹内,开始准备烤鱼了。
为了练习厨艺,薛盈居所内一应厨具都是全的。她将炭炉点燃,在鱼身刷上用酱油和醋调成的酱汁,又刷上一层菜籽油,放在铁丝蒙上烧烤。没过多久,鱼身表面变成了金黄色,有鱼油滋滋地冒出来,混着醋和葱的香气,薛盈觉得自己更饿了。
她又将鱼翻了一个面,等另一面也烤熟,便可以吃了,正巧这时米饭也蒸好了。
鱼肉甫一入口,薛盈的眉头便舒展开来,还是自己记忆中的味道。酿鱼的表皮焦香,带着诱人的烟熏味,鱼肉充分吸收了料汁,细腻入味。最妙的是鱼腹内的羊肉,在火力烘烤下油润适口,让鱼肉在鲜香之外,又添了几许甘腴的味道。薛盈不由感慨,怪不得鱼和羊凑在一起是鲜字呢。
这样一条酿鱼,无疑是米饭的杀手,不大一会儿功夫,薛盈碗中的米饭便见了底,自己做的酿鱼,已经和当初爹爹做的一样好吃了。
她又想起了在眉州舅舅家寄居的日子,爹爹在集市上买了一只精致的竹马,木刻的马头,后面还装了两个轮子,薛盈正玩得开心,却见比她大三岁的表哥走过来,冷笑道:“你这玩具又是从那里偷来的?”
薛盈倔强地抬起头:“我才没有偷,是爹爹给我买的。”
表哥嗤笑道:“姑父那里有钱给你买这些,定是你偷我的。”说完一把把竹马抢了过来。
薛盈急得眼泪快掉下来:“你还给我。”
表哥冲着她得意洋洋地笑:“偏不给!小叫花子。”
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