第九章 开张大吉（1 / 2）

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高凉连夜将木耳和海带泡上，调了三点的闹钟，明天必须早起做菜，不然赶不上早市。高凉独自住在父母原来的卧室，弟弟妹妹们都睡在原来的屋里，这样也好，她不想那么早就将弟弟妹妹们吵醒，影响他们正在发育的身体，却忘了自己其实也在发育长身体。

因为有些期待，高凉很晚才睡着。闹钟一响，她感到十分困顿，然而想起今天的使命，顿时精神百倍，起来做凉拌菜。今天要做的菜是五样，凉拌海带丝、木耳、豆角和藕片，还有一个就是五香花生米，每种的量不太多，第一天只是去试试水。

等高凉做好所有的菜，已经到五点多了，她将菜装好盆，放进推车里，准备出门。高盼和高珊都起来了，看着她要出门，惊讶地说：“大姐，都弄好了吗？怎么不叫我们来帮忙？”昨晚临睡时他们都就说好了要起来帮忙的，高凉也答应叫他们的。

高凉拿起挂在脖子上的毛巾擦了一把汗，微笑着说：“你们都起来了？那好，跟我一起去市场吧。”

高珊惦记着弟弟：“那强强呢？”

高凉说：“那你在家陪强强，我和盼盼去。”

高珊进了屋，将高强从床上拽了起来，匆忙洗漱完毕，关好门，小姐弟俩一路小跑着追上了大姐。大姐第一天去摆摊卖东西，他们都好奇得很，一定要去看看的。

因为推着推车，高凉没有走小路，小巷路既狭窄又坑坑洼洼，小推车是过不去的。姐弟四人推着车，走在空寂无人的街上，只有清风拂面，他们一步步走向逐渐明亮的天光里。

菜市场已经非常热闹了，高凉的推车有点大，不好穿过拥挤的人群，便在市场口边找了个地方停下来，这个市场有两个出口，这个是主出口，人流量比较大，虽然外围一点，应该不成问题。高凉去买了一沓透明的食品袋回来，准备装凉菜用。

市场上的人越来越多，主要都是卖菜的农民和小贩，真正买菜的顾客还没几个，因为太早了，正好是夏天最好眠的时刻，大家都在争分夺秒地睡清凉觉。高凉的凉菜摊子还是引起了不少人的好奇，凉拌菜大家都知道，本地人也会在夏天拌个黄瓜、甜瓜之类的，基本都是拿糖拌的，像这么拌的还没见过，更何况还是拿出来卖。

第一个来问的是个大爷：“你们这是卖什么？”

高凉赶紧说：“凉拌菜，大爷您要不要试试？”

大爷抬头看看推车前面贴的字：“四川凉菜。你是四川人？”

高凉微笑着耐心解释：“不是，学的四川凉菜的做法，很好吃的。您可以尝尝。”高凉知道，要卖出去菜，第一步肯定是要让人品尝，只有味道得到认可了，才有掏钞票的可能。

大爷见高凉很热情，内心也很好奇，便尝了一颗五香花生米，味道确实奇特：“多少钱一斤？”

“这些都是素菜，价格是一样的，所有的都是一块钱一斤。”这些菜的成本高低不一，高凉大致算过，统一了价格，平均每斤的毛利大概赚四到五角钱。

那位大爷犹豫了一下：“这么贵！”

高凉微笑着说：“不贵了，大爷，这些菜的成本也不低，还要加工，光调味品就有十几样。您吃着也觉得好吃吧？可以买点回去尝尝。”

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