第十七章 县衙风波（1 / 2）

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大米糕上市后市场反馈不错，排队来买的人很多，软软糯糯，清香四溢，无论是牙还没长齐的孩提，还是牙齿已经脱落的老者都可以吃上，故而消费人群要比玉米饼大很多。

这些天尚晚棠还在研究更多的食谱，她想用糯米做一款简单的软麻薯，在田府时她做过，反馈的结果是小少爷很喜欢，但大人和老者都不太喜欢，不喜欢的理由很多最后总结下来不是太滑就是太甜。果然国人对甜品好吃的最高评价由来已久就是一点都不甜。

尚晚棠一直想做面包和蛋糕，这段时间食材找到的差不多，简单的面包还是能尝试做的，只是烤箱难住了她，她找到徐师傅问烤箱的事情，徐师傅只说在京城见过，他们这边没人用所以连会做的都没有。

她看小七生火的时候会直接在炉灶的明火里放上几个生地瓜，饭做好了，在用铁钳把已经熟透软糯的地瓜挑出来，烤好的地瓜外皮分离流出蜜汁，撕开外皮冒着热气的瓜肉金黄红亮，空气里都会溢满香甜的味道。

她用这个方法试验过一次差点没把房子点着了，要不是赵六眼疾手快浇水，估计能在冬天把自己房子点着的也就她这一人了。

后来赵六很警惕，她在研究新食谱的时候一定会在后面看着。最终让她放弃这种方法的不是赵六的小心翼翼，而是真的不行，回想起烤鸭的吊炉方法，她不免感叹古人智慧高深。

烤箱的事情暂时要先缓缓，但在试验的过程中她想起了石烹。

石烹是很古老的烹饪方式，找来大小适中的光滑鹅卵石，清洗干净后，用食用油浸泡一段时间。这样处理过的石头不仅表面更加光滑，还会在加热的过程中不易碎裂。

石烹的原理很简单炉火加热石头，在炙烤的石头上放置擀好的饼坯。多个石头慢火下的饼子表面凹凸不平，却因为水分已经蒸发到极点，保质期超级长，在没有食品添加剂的这里，这种食品就是行军打仗，通商人员的不二之选。

她问过赵六冬季这边人少，但在夏季因为这里靠近邻国所以会有很多商队来来往往，他们行人不少，都会在这里简单调整后再出发，哪时候如果加上石烹销量应该会很好。

这些天生意不错随着时间临近，耳环赎回可期。她每天都会给魏奶奶煮上一杯牛奶，这段日子下来魏奶奶身体的状态明显好了许多，日子一天天在变好直到有一天。

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