十六、人间百味（五）（1 / 2）

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经过一周厨艺特训，在拿起菜刀亲自动手的那一刻，明夕依旧一脸茫然。

而不远处，老板负手于身后，在偌大厨房中走来走去，边走边以典型的旧社会教书匠语调拉长尾音道：“将鲜笋切成滚刀状，香菇去蒂斜切成小片，香肠如上……”

“再把笋块放入砂锅，加入火腿骨和水，旺火烧开转小火慢炖十五分钟，笋熟味出时离火待用。注意水的量，不可太多，否则味淡薄，也不宜太多，失了菜肴的清新鲜香。”

“另取一砂锅，倒入笋块，上火烧开，继而加处理过的香肠、香菇一起翻炒，务必炒得汤汁收浓才好。各类调料适量，你们自己把握，反正炒出来什么味儿都是你们自己吃，不妨多上心，以免坑了自己……”

“……勾芡用湿淀粉，慢慢推开，力道嘛，还是由你们自己斟酌，只要不推到锅外我都觉得都可以。还有就是……那位姓明的后生，我刚说完你就给我洒了一桌……”

面对里里外外上上下下各种角度近十架摄像机和各种设备，老板毫不怯场，气定神闲，将这道简单却极考功力的菜品的做法娓娓道来，时不时冒出一两个段子，或以取笑口吻点明嘉宾疏漏，或故作严肃批评实则暗含调侃，颇有驾轻就熟之感。

若不是他们都不曾在各类综艺里见过老板，还以为他是综艺老手了。

而相较他的从容幽默，明夕等人的状况就或多或少有些狼狈。

明夕努力想将洗净的鲜笋切出老板口中的“滚刀状”，然而他连“滚刀状”是什么样都不清楚，最终成品便是切成大小不一的块状，好在并不算难看。至于香菇和香肠，他运用先前一周特训的成果将之片成格外整齐的片状，卖相与参差不齐的笋块有如天壤之别。

接着，他把砂锅用清水又冲了一遍，再接了半砂锅的水，放入处理好的食材，盖上盖子开火熬煮。等水烧开，再迅速转为小火慢熬，便耐心地等待起来。

他这边还好，虽然手法生疏，好歹一连串步骤顺顺利利地完成了下来。可楚晓小那边就没那么幸运了，“笨手笨脚”这一词语简直是为她量身定做，除了刀工尚有可取之处，其他步骤……一言难尽。

第一次水放太多，味道不佳。

第二次水放太少，味道过重。

第三次水量倒是差不多了，但忘记火量，旺火一直熬到十五分钟左右，水都快熬干了。

到了第四次，与她相邻的莫瑾瑜看不下去了，一边忙自己的一边提醒她步骤，好不容易磕磕绊绊过了熬煮、翻炒两大关卡，却又因没有勾芡而功亏一篑。

等其他人的菜肴都出锅，排排坐着等她时，一致觉得她可能是这档综艺的bug，把标准答案放到她面前都不会抄的那种。

“她是我见过的最没有做饭天赋的女生，手残党中的翘楚。”明柏舟由衷感慨道，不含恶意的调侃语气配上右颊那抹黑乎乎不知道是什么的污渍，看起来格外滑稽。

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