火腿（小修）（1 / 5）

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国子监下午的课全是讲《诗》一经，治诗经的徐博士有些年岁，捧着书一句一句的讲解分析。

“维南有箕，不可以簸扬，维北有斗，不可挹酒浆……这句话的意思是……”

陆允南听的直点头，他狠狠的掐了自己一下，清醒了许多。又努力听了一会后，总觉得徐博士的声音越来越远。

为了不让自己睡着，陆允南也不想再为难自己听天书了，直接开始想晚上做什么菜来招待朋友。

大周肉类也不少，普遍吃的都是鸡鸭鱼猪牛羊狗，有钱的还能加个鹿和熊。

不过这个猪并不是陆允南前世知道的粉白猪，大周的猪是黑皮猪，对比白猪干瘦许多，肉也又柴又膻。但也因为很好养活，长得快，所以很多地方都大规模饲养，用来炼荤油。猪肉富贵人家是不会吃的，吃的都是普通百姓家。

陆允南在两年前熏了条火腿，经过两年风干发酵，如今口感营养是最好的时候。今晚就将它做了吃，好好的品一品味道。

不过想到荤油，陆允南又想起了豆油和菜籽油。大周有油菜花，外城就有一大片，开花的时候还会引不少人去看。

大周的酱油也不是豆类，小麦酿造而成，而是用的鲜肉。经过腌渍，发酵后熬炼出酱油来。靠海的用的是小鱼虾，熬出的是鱼酱油，也是陆允南前世所知的鱼露。

现在大豆是平民主食，水稻，小麦并不像后世那样产量丰富，种子也没有那么的优良。大周虽说国力昌盛，也仅仅能保证绝大部分人的温饱。每年依旧会有人饿死，冻死。

少，不代表没有。

陆允南曾经想过要不要说大豆除了煮了吃饱腹感强以外，还可以有各种吃法，甚至能做酱油还能榨油。

可再三思索后，还是决定隐瞒。不说他家已是高位，这等功绩，怕是只会让上位者忌惮。就说他自己，年纪那么小，又是怎么知道这些。厨艺好，喜欢尝试新食材是一回事，知道别人完全不知道的东西就是另外一回事了。

这么些年来，陆允南一直憋着，想着搞不好哪天就有人发现了新吃法了。

不过遗憾的是，他今年十五岁了，依旧没有人发现。

他想吃豆腐，豆花，想喝豆浆…

青椒炒千张也好吃，豆皮也不错。火锅里放豆腐泡，冻豆腐会很入味。还有各个口味的腐乳，他好想吃好想吃啊。

陆允南咂巴着嘴，馋哭了。

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