第 97 章（1 / 4）

关于蔚蓝星特色餐厅连锁店的发展,蔚蓝是知道的。它的核心合伙人由直播间里的老粉组成，他们中有的是厨师,有的是管理人员或者销售人员,因为爱好美食聚集到了一起。

蔚蓝在直播间里公开的美食食谱，成了蔚蓝星特色餐厅的菜单。但凡是蔚蓝做过的菜品，都可以在蔚蓝星特色餐厅里吃到。

自从蔚蓝星特色餐厅第一家店开业,蔚蓝清楚它的每一个发展阶段,她也婉拒了合伙人想要给自己分红的提议。

“我真的不介意你们用我在直播间里提到的美食做法去赚钱，但是我希望你们做出这个选择的时候,一定要以诚信为本,不做虚假买卖。”

得到蔚蓝的正式承诺,直播间里的观众彻底沸腾了。

蔚蓝开通直播间到现在,提出了无数新鲜食物的做法,其中大部分能够在蔚蓝星土特产店买到,也有一小部分食物他们只能在直播间里过过嘴瘾。蔚蓝星特色餐厅的数量毕竟有限，仍然有大部分观众没有真正品尝过这些美食。

类似豆浆之类的美食，无论快递再便捷,都不如鲜榨的味道好喝。

哪怕如蔚蓝所说,豆浆的做法十分简单,大家也不见得都有时间和耐心去打豆浆。

如果真的有豆浆小店开业,想必生意一定火爆。不少人心动了,但他们没有盲目行动,单就是黄豆的采购渠道,就会难住绝大多数想要做豆浆生意的人。

直播间里，蔚蓝的介绍还在继续。

“用来制作豆花的黄豆同样需要浸泡八个小时以上，但不需要煮熟。现在,我们把泡好的黄豆直接倒入研磨机器,这台全新的豆浆研磨机可以自动过滤豆渣，让我们得到纯净的浆汁。”

“滤好的浆汁入锅煮沸，豆浆煮沸后，要等它稍微凉凉，再加入一定浓度的卤水，迅速搅匀，直到浆汁里有絮状物生成时，立即用一板状物，例如我手里的竹筛进行压榨，将所有生成的絮状物压成一整块。”

蔚蓝很久没有尝试自己做豆花、豆腐了，她全神贯注地看着锅里即将成型的豆花，暗自拿捏时间。

而站在她身侧的纪寒辰不由自主地打开光脑，记录下蔚蓝认真的侧颜。

她身上的魅力，在于这份执着和热爱。按理说，蔚蓝星发展到现在，她完全不用任何事情都亲力亲为，可蔚蓝总能打破大家的固有思维，坚定不移地向联邦公民传输着断层的饮食文化。

在纪寒辰眼里，此时的蔚蓝浑身在发光，她的美不在于颜值，而是认真执着的态度。

“我们耐心地等待几分钟，锅内豆浆很快就会凝结分层，上层是清澈微黄的液体，下层为洁白的块状凝结物。这种凝结物较为松散，内部多孔洞，用筷子夹时易断裂，这就是豆花。”

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