激情的秘诀
海底捞的经验告诉我们,大规模连锁经营的餐饮业的第一致胜秘诀其实不是口味,而是服务(spanclass="zy20"独此一家的特色化个性餐厅是可以凭借口味致胜的/span)。而服务的质量完全取决于员工。因为,服务性行业直接与顾客打交道的是工作在第一线的员工,而非各层级的领导。
那么,
只有让员工满意,才能让顾客满意。
只有让员工感动,才能让顾客感动。
只有让员工有激情,才能让顾客有激情。
或者说,
要想让顾客满意,首先得让员工满意。
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