第十七章（1 / 2）

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跟秦天雄在电话里面寒暄一番后，便挂断了电话。

以后要长期住在家里，也要在家里准备一些做饭用的材料了。总不能总是在外面吃吧，虽然外面小餐馆的味道也还不错，但楚天羽还是喜欢在家里自己做饭吃。

在小镇上有一家大超市，距离他家并不是很远。不过只是购买一些简单的材料，也不用专门跑到超市去买。老街上就有一家店铺，里面柴米油盐酱醋都有。关键是离家近，买的米，还可以让人送过来，不需要他亲自搬。

反正以后都准备呆在家里，楚天羽一次将厨房里面需要的东西都差不多配齐了。小镇上早就已经使用上了天然气，不再需要像小时候那样再去灌煤气了。

除了这些东西，楚天羽还在附近的一家小菜场买了一些菜。为了犒劳下自己，他特意买了一斤瘦肉，一斤青椒，一条草鱼，一些豆芽，二两千张。青椒和瘦肉是用来做青椒炒肉的材料，草鱼、千张和豆芽是用来做酸菜鱼的材料。当然，想要做酸菜鱼，如果自己不想调料的话，可以买一包酸菜鱼的专用配料。

楚天羽不是很喜欢吃外面的酸菜鱼调料，因此他又买了一些酸菜，这样回去自己再调。

回到家后，也差不多快到了晚饭时间，楚天羽首先洗了一人份的米到电饭煲里面。花了几分钟将买回来的菜也都清洗干净，首先要做的第一道菜是青椒炒肉。

酸菜鱼的鱼片要先放点盐和料酒腌制一段时间，这样做出来的鱼片口感会更好，而且还不会有腥味。青椒炒肉是一道很简单的菜，他做的青椒炒肉并没有那么讲究。首先将青椒和瘦肉都切成肉片，同时他还买了一个红椒，这样菜色就不会显得单调。

在锅里面放一些油，等油开始起烟后放入一些拍碎的大蒜，然后将肉片放进锅内爆炒十几秒，然后将青椒也放进去。一起爆炒个两三分钟，加入少许食盐，然后就可以起锅了。

酸菜鱼的做法就有些复杂，首先在锅里面放一些油，等油起烟后，将劈成两半的鱼头放进锅里面煎两分钟，然后将其它大块的鱼骨放进去一起煎一会，差不多后放入大蒜，料酒，醋，红辣椒，然后加入已经准备好的酸菜。加入一些开水，将千张和豆芽也放进去一起煮。等鱼头的鲜味出来后，加入适量食盐，将鱼片放进去，差不多一分钟左右，出锅。

然后将锅洗干净，加入适量油。在出锅的酸菜鱼中间放入适量花椒，等油起烟后，直接将热油淋在花椒上，这个时候就能够闻到花椒的香味。

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