第21章 临阵脱逃（1 / 3）

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第二天，李木就开始教厨子做菜。

说是七个，结果来了九个。增加的两个，一个是并州折冲府都尉家的厨子。

折冲府，是大唐的府兵管理机构，类似于后世的武装部。折冲府都尉，就相当于武装部长。

整个大唐，上、中、下等折冲府一共有六百四十来个。

还有一个是许文宝家的厨子。

这个许文宝，就是当初跟着武士??匣锒?瞿静纳?獾娜耍?缃褚彩潜镜氐拇蠡?思摇

外来的这些厨子，也没空着手来，每人带来了一千文钱，算是学费。

教学用的食材，都是管家杨洪根据李木的要求买来的。

冯高云也来了，主动做了李木的助手。

李木前世虽然没有专门学过烹饪，但自己做饭、开饭店，经常跟厨师请教，在厨房里面混，对于做菜也不陌生。

有的时候，甚至自己上灶给顾客做菜，所以教起这些人来，也不费事。

他的刀工很不错，厨子们一看他的刀工，就认可了他的水平，还有身份的加成，所以教起来顺风顺水。

仅仅是一个非常简单的鸡蛋羹，就叫他们非常折服。

这个时代，还根本没有鸡蛋羹这道菜。

大唐的烹饪工艺，其实已经比以前有了很大进步。

蒸、煮、烤、煎、腌、焖、炖、卤、烹、炸等技法都已经有了，食品雕花也有。在颜色搭配和造型上也有所讲究。

不过还没有溜、炒的技法，在菜肴的花式和品种上，也没有那么多。

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