第003章、熬枇杷膏

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等到叶子期坐下喝水，李玉琴与刘小惠都在饭桌边坐了下来，上面堆着一大堆挑选剩下的枇杷，除了个子小一些，味道其实一样甜。

叶子期看到，母亲与嫂子都戴着薄薄的塑料手套，将那些枇杷的皮剥掉，再去掉里面的核，然后把果肉放在旁边的盆子里面。

“妈，这些小个的枇杷，就是用来熬枇杷膏的吗？”

叶子期听家里说过，大个的枇杷都拿去卖了，小个的则用来熬成枇杷膏。

去年李玉琴就熬了一千多斤枇杷膏，用一斤装的瓶子装起来，最后差不多都卖完了，虽然只是十块钱一斤，但是也卖了一万多块钱。

“妈可能干了，她熬的枇杷膏甜而不腻，无论是直接吃，还是冲开水，都非常好，所以今年有更多的人问她订枇杷膏呢？

本来我想替妈分担点，但是我笨得很，学得不到家，试着熬了几锅都没有成功。”

嫂子刘小惠在旁边说。

“妈，你是怎么熬的，教教我呗，我要是学会了，也能帮你分担一些。”

叶子期倒是饶有兴趣地说。

“简单呀，就是把枇杷与冰糖一起放锅里煮，先用大火煮开，再用小火慢慢地熬，熬上五六个小时，熬成糊糊的样子就可以了。”

李玉琴笑着说。

对她来说，这只是最普通的事情，但是叶子期猜测，其中对火候的把握非常关键，而嫂子出错可能就在火候方面。

“妈，你好久重新熬一锅，我跟你全程学习，看能不能学会？”

叶子期立即说。

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