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除了斗茶,还有一种饮茶时的游戏,称为茶百戏,也叫分茶,
在打击搅拌之后,茶汤的纹脉变换成不同模样,茶面会出现各种奇特的花纹,如小虫、花朵甚至狮虎等。
不过这种叹为观止的表演绝技一般人却做不到,要经过专门的训练才可以,这种人称为茶博士。
据《清异录》记载,有个叫福全的和尚练的一手茶百戏好手艺,他能在一杯茶上点换出一句诗。
如果同时点四杯茶,就成了绝句一首,他也因此茶艺,以至于登门求观者络绎不绝。
这便是茶文化。
寇延的奶茶和茶是一样的,不过他缺乏这种技艺的展示。
但从另一方面来看,他的奶茶的味道更迎合了女性的口味。
胭脂水粉铺的东西本就不多,一楼就足以陈设,所以一般二楼都是空着的,或用来待客,或用来做仓库或用来休息。
寇延的想法是把二楼利用起来。
在二楼请几个糕点师现场做糕点,再请几个人做奶茶,然后前世的甜品店一样,摆几张座椅,供人品尝休息。
这样不仅提高了望月楼的服务质量和服务水平,更可以把二楼利用起来,还能有额外的创收。
甚至在这种新的模式下,望月楼也许会更受汴京贵妇追捧。
要知道,不管在哪个年代,女人的消费力都是惊人的。
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