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易风来到中友地下一层,这里有很多餐厅。
京城这些年新建的大型购物中心,普遍都有了商业综合体的影子,除了没有酒店和住宅,仅从商场本身来看,纷纷采用时尚百货+大型超市(主力店)、专卖店、配套店的组合方式,可以说购物、餐饮、娱乐等一应俱全,竭尽全力做到顾客只要走进来购物,一天都可以不用出去。
餐饮是吸引很多顾客进入购物中心的主要目的之一。
易风记得后世看过一篇对购物中心的分析,在大部分购物中心,餐饮品牌能占到购物中心的租户品牌总数的20%以上,甚至出现了很多专门在购物中心配套开连锁店的餐饮品牌,反而借助购物中心发展规模的扩大,获得了很好的品牌影响力和销售业绩。
从海底捞、俏江南、汉拿山之类的特色餐饮,到必胜客、肯德基、味千拉面之类的快餐餐厅,再到星巴克、满记甜品、面包新语之类的轻餐饮。餐饮品牌和购物中心已经形成了非常密切的共生关系,对用户产生了很强的品牌认知度。
人一天三餐是非吃不可的,少一顿都不行,到了饭点,为了吃饭也要到购物中心来(这类的连锁品牌因为餐品的品质相对一致,各店都不会有太大的差异,很容易获得顾客的认可。),就是吸引客流的一大利器了。
另外一个对客流非常有吸引力的,就是影院了,虽然后来的“万达院线”如日中天,但实际上在商场中开影院,可并不是万达的特产,很早的时候,在大型购物中心,基本上影院就已成了标准的配套店,担负着为顾客提供休闲娱乐的业务形态重任。
影院有两个特点,第一是一般的大型购物中心或商场的高楼层客流会减少,影院可以将客流往上层引导。
第二则是影院会对综合体内的其他业态(餐饮、购物等)形成消费拉力。
从某种程度上,是否配套有影院,也是一个大型商场或购物中心是否高端的标志之一。
影院或者说院线不光是商业综合体的配套,它本身也是一门非常有前景(钱景)的生意,随着中国的经济发展,人们生活水平的提升,对精神娱乐方面的需求也提升,再过几年,中国的电影市场就会进入爆发期。
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