第17章 中级厨师（1 / 2）

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湄谭县名优小吃的评选活动定于8月30日、31日两天，在天壶大酒店举行。

天壶大酒店是位于湄谭县湄江河畔的一座五星级大酒店。

与普通酒店不同的是，天壶大酒店的外形是一座七十多米高的大茶壶，是国家4A级景区、黔州省十大魅力景点之一。

这个大茶壶是湄谭的标志性建筑，通过了吉尼斯认证，是当今世界最大的实体茶壶造型，有天下第一壶之称。因此，藏身于茶壶内部的酒店，就取名叫“天壶大酒店”了。

天壶大酒店是名优小吃的接待单位，周娴莹则是天壶大酒店的总经理。因此，她知道参加名优小吃评选的人数。

她告诉饶名扬，到目前为止，已经有200多人报名参加。

周娴莹预计，到评选活动开始的时候，估计会有300人左右携带自己的美食参加这个湄谭名优小吃评选活动。

这些美食，包括了臭豆腐、烤肉串、牙签肉、炒洋芋、蛋裹辉煌、撸串、冰粉、凉粉、火锅、野味、炒饭、羊肉粉等上百个小吃。

要在这么多美食中脱颖而出，获得前八名，得到参加尊义市名优小吃评选的资格，其实并不容易。

因此，为了参加这个评选并获奖，除了鸡汤口味的提升外，饶名扬还想提升一下自己的厨艺。

虽然煮汤粉很简单，把绿豆粉煮熟，装上鸡汤，放上调料和酸菜、酥肉、葱花就行了，会下厨的都做得来。

名优小吃的评选也不是考验厨师水平的比赛，对厨师的操作过程没有什么硬性要求。

但如果饶名扬能提升自己的厨艺，在煮汤粉的过程中表现出一种专业厨师的美感，那无疑会给评委们留下更好的印象。

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