第63章 见手青（1 / 4）

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见手青,乃是红牛肝的俗称，之所以叫见手青，乃是因为将菌子一片片切开之后,接触到空气的表面会迅速变成青蓝色，这也是它毒性的象征。此物吃起来口感爽脆,味鲜无比,拿来炒最好，入汤就有点浪费了。

如果想要在非菌季吃到此物，那便要做成酱，用油将鲜味封锁，如此，在冷冽的冬季,也依旧有菌子吃。

只不过,野山菌虽好，却要小心中毒,见手青中毒后轻则产生幻觉,重则丢失性命，每年吃菌，都会有不少人中招。

当然,在庞大的吃菌基数面前，中毒，也是个小概率事件。但即使如此,贺九黎还是很认真的检查了那一批菌子，见手青、黑鸡枞、还有黄牛肝菌，里头倒是没混杂什么毒菌,看来花满楼找的那菌农还当真是仔细的很。

见手青拿来与干椒同炒,剩下的黄牛肝和鸡枞菌

她一时还没有想好如此去做,

花满楼适时的建议道“入鸡汤同炖煮如何”

哦是了

这倒是个好主意。

吃菌子，用鸡汤打底很是不错，鸡汤炖煮至微微发黄，面上还得飘着一层薄薄的油花，如此，再加入几种菌子，充分炖煮，就能吃到菌子鲜美的原味。

更妙的是等着喝菌汤的过程。

菌子越煮，汤味就越美，所以吃菌汤的人一定要耐心一些、再耐心一些，慢慢的和友人们聊天聚会，等待着菌子的鲜味完全融化到了汤里头，再加上一点点的香菜，捧着碗小口小口的喝、小口小口的品，那才叫一个舒服呢

贺九黎忍不住对花满楼说“花满楼，你好懂啊。”

花满楼便忍不住轻笑了一声，道“花七也就懂些小事罢了。”

他这么说就实在是谦虚了，花家的七公子琴棋书画、样样精通，茶道花艺、皆是上品。说起江南的缂丝、说起云南漫山遍野的野山菌，都可侃侃而谈。

这样的妙人儿，却目不能视，这实在是叫人觉得很是可惜。

贺九黎也觉得可惜，她忍不住多看了花满楼两眼，却见花满楼面带微笑，轻摇折扇，好一个浊世翩翩佳公子，他双眼虽然无神，但面容之上却浮动着温柔的春华，好似这个世界是如此的美好。

花满楼微微一偏头，抿嘴一笑，又对贺九黎道“如今快到正午，阿贺若是缺少人手，便叫花七一同。”

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